Profile
プロフィール
唯一無二のシュガーアーティスト
シュガーアーティスト/パティシエ/巫女
ふくいブランド大使
一般社団法人シュガーペイント協会 代表理事
WILTON 福井教室 主宰
KOYUKI SAKAMOTO
坂本 幸雪
‘‘夢を「追う人」から 夢を「魅せる人」へ‘‘
思いのままにダイナミックに描くキャンバス作品
綿密に繊細に重なり合うアイシングの立体作品
シュガーアート概念を飛び越え表現するKOYUKIの作品は唯一無二のものです。
お砂糖で描くアートをKOYUKIは「シュガーペイント」と名付けました。
シュガーアートの魅力を私にしかできない形で表現し、発信し続けることで、
誰かがまた新しい世界へチャレンジをするきっかけとなる。
そんな存在になることがわたしの目標です。
-シュガーペイントへの道のり-
パティシエになるまで
1991年、福井県に生まれる。韓国人の父と日本人の母をもつ。
小さい頃から母親とお菓子作りをする中で、
大きくなったらケーキ屋さんになることが夢でした。
18際の時に出場した第1回スイーツ甲子園大会で
優勝したことをきっかけに「一生お菓子の業界で生きていく」と決めました。
お菓子作りを極めようと、神戸にある製菓専門学校に進学。
個人店やホテルでパティシエとしての腕を磨き始める中
大好きだったお菓子作りが、いつの間にか
ただ毎日こなしていく仕事になっていることを感じました。
お菓子作りの楽しさを見失っていたときに、
たまたまネットで見つけたシュガーアートの教室に通うことにしました。
「自分の本当にやりたいこと、本当に好きなことは？」
シュガーアートの教室では
デコレーションテクニックの幅やデザインを想像することに魅力を感じ、
当時の先生に勧められたコンテストで初受賞。
両親や友人にも喜んでもらいスイーツ甲子園の時の感動が呼び起こされました。
シュガーアートにもっと関わっていきたいという想いから
その後Wiltonインストラクターとしてのキャリアをスタート。
地元の福井県でケーキデコレーション教室Boneigeを開校。
2018年フランスで開催されたJapan Expoに参加したとき
書道のステージパフォーマンスを見てその盛り上がる空気感に感動しました。
味覚には人それぞれ好みがあるけれど
パフォーマンスやアートは、国も文化の違いも言語も関係なく
大勢の人の心を一瞬にして掴むことができるんだ！とわくわくし
帰国後これまでの経験と技術を活かして立体物だけでなく、
シュガーアート界ではあり得なかったキャンバスに描くパフォーマンスを
独自のアートとして表現し始めました。
そうして小さい頃と同じように夢中になって表現できる
シュガーペイントの世界が生まれました。
2019 年、氏神であった神戸市/走水神社にて初めての個展を開催。
お砂糖で絵を描くパフォーマンスを奉納。
その後、神戸、愛知、岡山、青森、福井の神社からも奉納するチャンスを頂きました。
シュガーアーティストとして初めて出展した
中東最大規模のアートフェア、ワールドアートバイ2020では
3度のパフォーマンスを披露し、観客の多さに途中で中止させられるほどの反響と歓声をいただきました。
後日公式インスタグラムでは”最も人気のあるライブペインターであった”と定評を受けます。
2025年大阪万博では作品展示・壁画制作まで担当させていただきました。
母と一緒にお菓子を作っていた幼い頃から、変わらない想いがあります。
それは、目の前の人に喜んでもらいたいということ。
その気持ちを大切に、自分の経験や知識、作品たちが誰かの背中をおせる、
貢献できるように私はこれからも成長し続け、新しい表現と挑戦を重ねていきます。
-シュガーペイントとは-
シュガーアートの技法を応用し、
粉糖と卵白でつくるアイシングクリームに絵具を掛け合わせた、
立体的な新しいアート表現です。
アイシングは乾燥によってしっかりと硬化し、
思わず触れたくなる奥行きと、ほんのり甘い香りを生み出します。
温度変化で溶けたり腐敗することはなく、
適切に保管すればアート作品として長く楽しめます。
直射日光を避け、湿度をコントロールすることで、
美しい状態を保つことができます。
「お砂糖の常識を、超えていく。」
そのギャップこそが、大きな魅力です。
-受賞歴-
-2023年-
韓国 国際青年公募展 最優秀賞
-2021年-
ふくいバーチャル文化芸術祭 審査員特別賞
-2019年-
兵庫県洋菓子協会第61回クリスマスケーキコンテスト 最優秀賞
-2018年-
シュガークラフトコンテスト東京 パイピング賞
イギリス Cake International 2018 in バーミンガム Bronze
-2015年-
神戸Sugar Art Expo 銅賞
-2014年-
京都Sugar Art Expo 銅賞
-2010年-
兵庫県洋菓子協会第52回クリスマスケーキコンテスト 最優秀賞
-2008年-
第1回スイーツ甲子園大会 優勝
-海外出展歴-
-2024年-
フランス JapanExpo
ドバイ World art Dubai
-2023年-
ニューヨーク Bitter&Sweets
フランス JapanExpo
ドバイ World art Dubai
-2022年-
ドバイ World art Dubai
M.A.D.S art gallery主催 バーチャルアート展示
-2020年-
ドバイ World art Dubai
KOBE-TV アートプロジェクト パフォーマンス動画提供
-2018年-
フランス JapanExpo
-国内個展-
-2026年-
大阪府 近鉄百貨店上本町
-2025年-
大阪府 大阪道頓堀
大阪府 京阪守口百貨店
埼玉県 大宮SOGO
-2024年-
大阪府 あべのハルカス
大阪府 阪神梅田
東京都 池袋西武
埼玉県 SOGO大宮
東京都 Art bar
-2023年-
大阪府 阪神うめだ
-2022年-
大阪府 阪急うめだ
兵庫県 ショコラティエ
大阪府 阪急うめだ
-2021年-
大阪府 阪急うめだ
-2019年-
兵庫県 走水神社
-神社パフォーマンス奉納-
-2026年-
青森 善知鳥神社
-2025年-
青森 善知鳥神社
-2024年-
青森県 善知鳥神社
-2023年-
青森県 善知鳥神社
-2022年-
青森県 善知鳥神社
福井県 毛谷黒龍神社
-2019年-
青森県 善知鳥神社
福井県 毛谷黒龍神社
愛知県 龍城神社
兵庫県 走水神社
-国内活動歴-
-2022年-
いのちのお茶 商品パッケージアート
-2021年-
福井県主催共生社会推進事業 障がい者芸術文化祭 動画出演
-2020年-
枚方ロータリークラブ パフォーマンス出演
大原学園福井校 シュガーアート外部講師
寿し門司様 おせちスイーツ コラボ
ラヂオきしわだ 出演
ドラベン大阪 パフォーマンス出演
ジャンルプラン鶴見花博通店 作品展示
BLACKAN JAPAN RADIO & TV 「Salon de Venus」 インターネットラジオ出演
-2019年-
和歌山城・西の丸広場 屋台村イベント パフォーマンス
明石 倉橋歯科医院 ワークショップ
枚方T-SITE ワークショップ
大阪ATCホール ワークショップ
大原学園福井校 シュガーアート外部講師
摂津ライオンズクラブ ワークショップ
神戸SugarArt 作品展 出品
京都祇園セレクテッド・ラポー様 作品提供
岡山県赤磐市イベント パフォーマンス出演
ノトヒバカラベーカリー金沢 ワークショップ
fmGIG西ノ宮局 「ありのままアズのまま」 ラジオ出演
BarTK 壁画制作
「染めのはなせ」 企業パーティー パフォーマンス
福井県春江東幼稚園 ワークショップ
グランフロント大阪 ワークショップ
-2018年-
福井原子力センター パティシエ職業体験講師
東京帝国ホテルスイーツアート展 作品出品
東急ハンズ三宮 デモンストレーション出店
東急ハーヴェストクラブ有馬六彩 ワークショップ
近鉄奈良百貨店 出展
ホンマルラジオ 出演
シルバーアクセサリー “ロードキャメロット” スイーツ提供
クラウドファンディング
エルサルバドル特命全権大使 スイーツ提供
C&C Fukui ワークショップ
ABCハウジング西宮 モデルルーム ワークショップ
-2017年-
保育フェス パーティースイーツプロデュース 神戸
福井テレビおかえりなさ〜い出演
県民福井新聞掲載
FBCおじゃまっテレ出演
月刊URALA掲載 福井
ランボルギーニ スイーツ提供
-2016年-
関東コンビニスリーエフ コンビニスイーツプロデュース
THANK YOU
スポンサー様
Cake internationnalの応援ありがとうございました。
イギリスのシュガーアートコンテスト
2018年Cake internationnalに初出品するにあたり、2018年10月1日〜10月29日
クラウドファンディングにチャレンジし、無事に達成させていただきました。
おかげ様でBronzeを受賞する事ができました。
本当にありがとうございました。
スポンサー様としてこちらでご支援くださった方を
ご紹介させていただきます。(順不同） クラウドファンディングのページはこちら
→https://greenfunding.jp/lab/projects/2483
応援いただいたスポンサー様
有限会社啓友エステート
代表取締役 上山たかこ様
株式会社ポジティブドリームパーソンズ
ゼネラルマネージャー 大谷直哉様
Tavola stagione
柴垣 侑子様
https://ameblo.jp/gonmama2525/
株式会社WARAKU
代表取締役 朝木文弘様
https://waraku.biz/mansai/
有限会社 山下商店 インテリアヤマシタ
山下直也様
http://www.yamashita-shouten.co.jp/
グリーンツダボクシングジム
会長 本石昌也様
http://green-tsuda.com/
社会福祉法人昌壽会
竹内義隆 様
https://www.facebook.com/yy.yui.yy
株式会社リヨン洋装店de lusso
ストール トミー様
http://de-lusso.com/
畠カンパニー株式会社
代表取締役畠山将典様
https://preview.hitosara.com/0006116276/?isWebBefore=true
株式会社クレセル
代表取締役 吉本 和昭様
http://www.e-crecer.co.jp